Noord-Hollandse kaas
Smaakvolle kwaliteitskaas uit de Midden-Beemster, die wij zelf opleggen om verder te rijpen. Houten planken, de juiste temperatuur en luchtvochtigheid met daarbij het wekelijks draaien van de kaas is van grote invloed op de kaas. Door dit hele rijpingsproces in eigen huis te houden kunnen wij onze kaas altijd op eenzelfde vaste leeftijd en kwaliteit verkopen.
