Boerenkaas

Echte Stolwijkse boerenkaas die nog met de hand gemaakt wordt, pure ambacht!  Mede dankzij het inkopen op grotere schaal en een jarenlange samenwerking met dezelfde boer worden er speciaal voor ons mooi grote kazen gemaakt van elk zo’n 24 kilogram. Grotere kazen hebben een langere rijpingstijd nodig om op een goede smaak te komen. Desondanks verkopen wij al ruim 25 jaar rauwmelkse boerenkaas van slechts 4 maanden die smeuïg is, mooi vettig smaakt met nét dat kleine prikje op de tong. Zo heeft elke type boerenkaas weer z’n eigen specifieke smaak en karakter. Proef de ambacht! In diverse leeftijden en smaken.